Würzige Spaghetti al Pomodoro mit Basilikumcremenocken und Pinienkernen
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
270 g
Spaghetti
(Enthält Weizen.)
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Tomate
10 g
Basilikum/Oregano
200 g
Tomatensugo
4 g
Gemüsebrühe
(Enthält Sellerie.)
20 g
Pinienkerne
100 g
Frischecreme
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Hartkäse geraspelt
(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
Was Du zu Hause haben solltest
500 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser in einem Wasserkocher. Schalotte und Knoblauch jeweils fein würfeln. Tomaten in 2 cm Würfel schneiden. Oreganoblätter fein hacken. Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte in feine Streifen schneiden.
In einem großen Topf Pinienkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie duften. Herausnehmen und beiseite stellen.
In denselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Tomatenwürfel, Tomatensugo, Gemüsebrühpulver und Oregano geben. Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und ebenfalls in den Topf geben.
In den Topf 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser* füllen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind. Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest! Tipp: Wenn der Topfinhalt am Ende der Kochzeit zu flüssig ist, 1 Min. bei hoher Hitze aufkochen.
Inzwischen in einer kleinen Schüssel Frischecreme mit den Basilikumstreifen verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Wenn die Spaghetti gar sind, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit einem Löffel kleine Nocken von der Basilikumcreme abnehmen und auf den Spaghetti verteilen. Mit Hartkäse-Flakes, gerösteten Pinienkernen und restlichem Basilikum toppen und genießen. Guten Appetit!