Spaghetti Puttanesca! mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten

Name: Spaghetti Puttanesca! mit Kapern, Oliven und getrockneten Tomaten Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 270 g Spaghetti; 1 Packung stückige Tomaten; 15 g Kapern; 15 ml Basilikumpaste; 70 g Kalamata-Oliven ohne Stein; 50 g getrocknete Tomaten; 1 Stück Zitrone, gewachst; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g milder Chili-Mix; 40 g geriebener Hartkäse; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

(Enthält Weizen.)

1 Packung

stückige Tomaten

15 g

Kapern

15 ml

Basilikumpaste

70 g

Kalamata-Oliven ohne Stein

50 g

getrocknete Tomaten

1 Stück

Zitrone, gewachst

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

milder Chili-Mix

40 g

geriebener Hartkäse

(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kcal)1040 kcal

Energie (kJ)4353 kJ

Fett34 g

davon gesättigte Fettsäuren8 g

Kohlenhydrate135 g

davon Zucker36 g

Eiweiß36 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Sieb

•Schüssel

•Große Pfanne

•Reibe

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen großen Topf mit reichlich kochendem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel, mit reichlich Wasser* bedeckt, beiseitestellen (dadurch werden sie milder). Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken (falls genug, das Öl aufheben). Knoblauch fein hacken.

Kapern durch das Sieb abgießen und leicht ausdrücken. Bei mittlerer Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und das Öl der getrockneten Tomaten in einer großen Pfanne erhitzen. Getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

Stückige Tomaten und „Hello Buon Appetito“ hinzufügen und alles zusammen 10 – 12 Min. köcheln lassen.

Spaghetti in dem großen Topf 10 – 12 Min. bissfest garen. Nach Ende der Kochzeit 4 EL [6 EL | 8 EL] Kochwasser abnehmen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Dann die Spaghetti abgießen.

Spaghetti zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermengen. Zitrone heiß waschen und die Schale fein abreiben. Spaghetti ganz nach Belieben mit ein wenig von den Chiliflocken, Salz*, Pfeffer*, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronenabrieb und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zitronensaft.

Spaghetti Puttanesca auf tiefen Tellern anrichten, mit Hartkäse bestreuen und Basilikumpaste darüber verteilen. Guten Appetit!