One-Pot-Rigatoni mit Chorizo

Name: One-Pot-Rigatoni mit Chorizo Brokkoli und Hartkäse
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Rigatoni vorgekocht; 250 g Brokkoli; 200 g Kochsahne; 4 g Hühnerbrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 200 ml Wasser; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 10 g Petersilie glatt/Thymian; 40 g geriebener Hartkäse; 1 Stück rote Chilischote; 10 g Mandelblättchen; 80 g Chorizo; 1 Esslöffel Öl; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 8 ml Worcester Sauce

Brokkoli und Hartkäse

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!

Allergene:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Mandeln

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Rigatoni vorgekocht

(Enthält Weizen.)

250 g

Brokkoli

200 g

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Hühnerbrühe

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zwiebel

10 g

Petersilie glatt/Thymian

40 g

geriebener Hartkäse

(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

1 Stück

rote Chilischote

10 g

Mandelblättchen

(Enthält Mandeln.)

80 g

Chorizo

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

8 ml

Worcester Sauce

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kcal)873 kcal

Energie (kJ)3654 kJ

Fett44 g

davon gesättigte Fettsäuren19 g

Kohlenhydrate82 g

davon Zucker13 g

Eiweiß36 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Großer Topf

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen und Chilihälften in Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Blätter der Petersilie und Thymian getrennt abzupfen und fein hacken. Chorizo in 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.

Mandelblättchen in einem großen Topf goldbraun rösten, aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Danach 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in demselben großen Topf erhitzen. Chorizo, gehackten Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und 2 – 3 Min. anbraten.

Topfinhalt mit 250 ml [375 ml | 500 ml] heißem Wasser*, Gewürzmischung „Hello Paprika" und Hühnerbrühpulver ablöschen, Hitze reduzieren, Brokkoli und Thymian hinzugeben und mit aufgesetztem Deckel ca. 5 Min köcheln lassen, bis der Brokkoli weich genug ist.

Deckel abnehmen, Topfinhalt mit Kochsahne ablöschen und vorsichtig verrühren.

Vorgekochte Pasta und geriebenen Hartkäse hinzugeben und alles 2 – 3 Min. weiterköcheln lassen. Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Mandelblättchen, Petersilie und Chili toppen und genießen. Guten Appetit!