Selbstgemachte Avocado Smoothie Bowl
für 2 Personen | 15 Minuten
Sie sind frisch, sie sind lecker, sie sind randvoll mit Vitaminen. Ob gelöffelt oder aus dem Glas, unsere Smoothies sind das Rundum-Sorglos-Paket für alle, die sich die extra Potion Power in ihrer Ernährung wünschen. Ach und haben wir schon erwähnt, dass sie in weniger als 15 Minuten zubereitet sind? Lieben wir.
1 Stück
Avocado
75 g
Babyspinat
180 ml
Kokosmilch
8 g
Kokosraspeln
()
10 g
Minze/Petersilie
1 Stück
Birne
100 ml
Wasser
2 Esslöffel
Zucker
Avocado halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Birne vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Kräuter von den Stielen entfernen.
In einer kleinen Pfanne ohne Fettzugabe Kokosflocken 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften.
Zwei Drittel der Birnenscheiben und die Avocadowürfel, gefolgt vom Spinat, Kräutern, Kokosmilch, 2 EL Zucker* und 100 ml Wasser* in ein hohes Rührgefäß geben.
Smoothie mithilfe eines Pürierstabs 2 Min. pürieren. Mit Zucker* abschmecken.
Tipp: Falls der Smoothie zu dick ist, füge esslöffelweise Wasser* hinzu.
Smoothie auf tiefe Teller verteilen.
Mit restlichen Birnenscheiben und Kokosflocken garnieren.
Guten Appetit!