Dinkel-Bowl Griechischer Art mit Souflaki-Hirtenkäse
frischer Gurke und Tomate
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Hirtenkäse
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
450 g
Dinkel, vorgekocht
(Enthält Dinkel.)
1 Stück
kleine Salatgurke
1 Stück
Tomate
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 g
gerebelter Oregano
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
100 ml
Buttermilch-Zitronen-Dressing
(Enthält Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Gurke nach Belieben schälen, halbieren und in ca. 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Tomate in 8 Spalten schneiden.
Gurke und Tomate in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen.
Hirtenkäse in ca. 2 cm Würfel schneiden.
In einer kleinen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* mit ca. einem Drittel „Hello Souflaki“ verrühren.
Hirtenkäsewürfel hinzufügen und mit dem Öl marinieren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen und die Hälfte [drei Viertel | gesamten] Oregano hinzufügen. Knoblauch dazu pressen und zusammen 1 – 2 Min. anbraten.
Restliches „Hello Souflaki“ und Dinkel hinzufügen und 3 – 5 Min. auf mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Dinkel und Buttermilch-Zitronen-Dressing zu dem Salat geben, vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Dinkel-Salat auf Teller verteilen, mit mariniertem Hirtenkäse toppen.
Guten Appetit!