Falafel Avocado Bento Box

Name: Falafel Avocado Bento Box 2 Portionen | zubereiten & genießen | Serviervorschlag
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 4 Stück Weizentortillas; 160 g Hummus; 240 g vegane Kichererbsen-Falafel; 1 Stück Avocado; 100 g Babyspinat; 1 Stück Karotte; 40 g Walnüsse

2 Portionen | zubereiten & genießen | Serviervorschlag

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Kennst du schon Bento-Boxen? In Japan gibt es diesen Begriff schon seit dem 12. Jahrhundert und mittlerweile ist er in aller Munde. Eine sattmachende und hübsche Portion Essen in einer Box - perfekt für Deinen Business Lunch oder den Pausenhof. Heute mit knusprigen Falafelbällchen und cremigem Hummus.

Tags:

Vegan

•Ohne Milchprodukte

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Senf

•Sesamsamen

•Walnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit10 Minuten

Arbeitszeit5 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

4 Stück

Weizentortillas

(Enthält Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)

160 g

Hummus

(Enthält Senf, Sesamsamen.)

240 g

vegane Kichererbsen-Falafel

(Enthält Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)

1 Stück

Avocado

100 g

Babyspinat

1 Stück

Karotte

40 g

Walnüsse

(Enthält Walnüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Paranüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse, Macadamia, Pecannüsse, Mandeln, Pistazien, Haselnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)4829 kJ

Energie (kcal)1154 kcal

Fett69.7 g

davon gesättigte Fettsäuren13.1 g

Kohlenhydrate95.7 g

davon Zucker8.9 g

Eiweiß30.9 g

Salz4.59 g

Zubereitung

Jede Tortilla 10–15 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen oder im vorgeheizten Backofen (180-200°С) für ca. 10 Min. erhitzen.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel ca. 3 Minuten bei mäßiger Temperatur braten. Dabei regelmäßig wenden. Walnüsse in der letzten Min. dazugeben und erhitzen.

Karotte washen und nach Belieben schälen und schneiden.

Wraps nach Belieben füllen, einrollen und in zwei Hälften schneiden. Mit Karotten und übriggebliebenen Beilagen in eine Lunchbox packen und sich auf die Mittagspause freuen.

Weizentortilla

Zutaten: Weizenmehl (58 %), Wasser, Pflanzenöl (Sonnenblume), Stabilisatoren (E 422, E 412), Emulgator (E 471), Säureregulator (E 296), Konservierungsmittel (E 281, E 202), Backtriebmittel (E 500ii), Salz.

Lagerung: Bei Raumtemparatur lagern.

Herkunft: Spanien