-50% CO2e mit den Klimaheld Rezepte

Gericht verursacht 50% weniger CO2e durch Zutaten, im Vergleich zu anderen HelloFresh Gerichten.

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Mach einen weiteren Schritt in Richtung bewusstere Ernährung mit HelloFresh

Wir möchten es Dir einfacher machen, bewusste Entscheidungen für Deine Ernährung zu treffen. Deswegen findest Du die klimafreundlichsten Gerichte im Menü ab sofort gekennzeichnet - unsere Klimahelden! Dank ihrer übersichtlichen Tags kannst Du sie leicht erkennen. Diese Gericht verursachen 50% weniger CO2e im Vergleich zum Durchschnitt aller HelloFresh Gerichten in 2022.

Warum ist eine bewusste Ernährung wichtig?

Wie wir uns täglich ernähren hat tatsächlich einen direkten Einfluss aufs Klima. Denn insbesondere durch die Produktion von Lebensmitteln gelangen CO2e-Gase in die Atmosphäre. CO2e? Genau, das steht für CO2-Äquivalente und meint, dass alle relevanten Treibhausgasemissionen berücksichtigt werden, nicht nur CO2. Für uns bedeutet das, dass wir noch genauer über die tatsächliche Wirkung unserer Rezepte auf das Klima Bescheid wissen, wenn wir auch andere klimaerwärmende Gase wie z. B. Methan mitkalkulieren. Wusstest Du beispielsweise, dass der Einfluss von Methan auf das Klima tatsächlich 28 mal stärker ist als der von CO2?

So küren wir unsere Klimahelden

Wir berechnen die landwirtschaftlichen Emissionen sowie Emissionen durch die Verarbeitung unserer Zutaten auf Basis einer der weltweit größten Datenbank für Nachhaltigkeit von Produkten und Zutaten unseres Partners HowGood. Anhand dieser Datenbank ermitteln wir die Emissionen für jede einzelne Zutat, genau angepasst auf die Menge je Gericht. HowGood zieht für die CO2e Folgenabschätzung von Produkten Hunderte wissenschaftliche, peer-reviewte Studien heran. Außerdem wird bei der CO2e-Auswirkung auf die geografischen Anbau- und Verarbeitungspraktiken der jeweiligen Region geachtet.

Für eine kleine Anzahl von Zutaten wurden Proxies verwendet, um die Emissionsfaktoren zu schätzen. Bei Proxys handelt es sich um Faktoren die stellvertretend für fehlende Werte herangezogen werden. Die Proxys wurden in Übereinstimmung mit den Richtlinien von HowGood festgelegt. HelloFresh und nicht HowGood wählt die Proxys, die zur Schätzung der Emissionen verwendet werden. HowGood hat keinen Einfluss auf die Bestimmung, ob die Emissionen dem HelloFresh-Standard für "Klimahelden" entsprechen. HowGood hat keine unabhängige Untersuchung durchgeführt, um festzustellen, ob die Proxys genau oder zuverlässig sind, oder ob die Zutaten “weniger CO2e Emissionen” entsprechen. Außerdem ist HowGood nicht dafür verantwortlich, dass sich Verbraucher bei ihren Kauf- oder sonstigen Entscheidungen auf die “Klimaheld” Bezeichnung von HelloFresh verlassen können.

Mehr Information über die Berechnungsmethodik von HowGood findest Du hier unter dem folgenden Link.